JOSHU UOKEN / EST. 1948
こんにちは～ きょうは、鯖の煮付け写真 です 此処、海無し県の群馬 で 魚健の先代 が 行商販売 を していた頃は 鯖と云えば ‘塩鯖’ が 主流でしたが 流通や保存の進化で 群馬でも 美味しい鯖 が 食べられる様になりました。 新生姜の甘酢漬けが美味しい季節ですね！ 魚を煮付ける時に 甘酢生姜を利用しても 美味しいですよ 魚健鮮魚部 で 美味しい食卓 を ！！
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UOKEN ARCHIVE
時代の進化
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